Enten-Menü ab 18:00 Uhr - 11.11.2025
Entenmenü
Dienstag 11.11.25 ab 18:00 Uhr
Frisch gebackenes Backhausbrot und aufgeschlagenes
Entenschmalz mit Röstzwiebeln und Äpfeln
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Feldsalat mit knusprigem Speck, eingelegten Radieschen,
gerösteten Brotwürfele an Joghurt-Kräuterdressing
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Consommé von der Ente mit Gemüse-Julienne
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Ofenfrische, knusprig gebratene halbe Oldenburger Bauernente an Entensauce mit Maronen, Blaukraut gebratenen Knödelscheiben, Butterschmelze gefüllter Preiselbeerapfel
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Törtchen von Bratapfel, Marzipanschaum,
Amaretto-Eis und Haselnusscrumble
4 Gang Menü 72,00 €
