Weihnachtsmenü - 26.12.2024
Weihnachtsmenü
am Donnerstagmittag, den 26.12.24
ab 11:30 Uhr
Gruß aus der Küche
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Ceviche „Winter und Zitrus“
(Lachsforelle/Orange/Fenchel/San Bitter)
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Klare Tomatenessenz mit Basilikum-Grießnocken
und Tomatconcasseé
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Rosa gebratenes Roastbeef
mit Texturen von Mais
(Polenta/Popcorn/Minimais)
Vegetarischer Hauptgang:
Ricotta-Spinat Ravioli
auf rahmiger Polenta, Popcorn und Minimais
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Creme Brûlée mit Apfel-Calvados Ragout
und Bauernhofrahmeis
4 Gang Menü 69,50 €
IMMER NUR AUF VORBESTELLUNG
(info@traube-grunbach.de Telefon 0 71 51 - 7 99 01 oder 0174-6348896)
