Traube Grunbach

Kulinarischer Kalender

Surf and Turf - 03.07.2020

Surf and Turf

Hummerschaumsuppe mit Hummerschaumklößchen, Chiliöl und gerösteten Croutons

***

gebackenes Croustillant vom Hummer mit asiatischem Gemüse, Mango und Curry-Krustentierschaum

***

rosa gebratenes Rinderfilet mit gebratenem Hummerschwanz, Kartoffel-Limettenpüree Thymiansauce, Brokkoli und Gewürzhippe

***

Erdbeer-Creme Brûlée mit marinierten Erdbeeren, Holunderschaum, Schokoladencreme und Schokoladenfächer

 

3 Gang (Suppe/Hauptgang/Dessert) 72.00 €

4 Gang 85,00 €

 

Bitte bei der Reservierung ihre Auswahl mitteilen.

Wir freuen uns über Ihre Reservierung. Entweder per Mail an info@traube-grunbach.de oder telefonisch unter (07151) 7 99 01. Bitte haben Sie Verständnis dafür, dass eine Teilnahme an dieser Veranstaltung nur nach vorheriger Reservierung möglich ist. Vielen Dank.