Wild-Menü ab 18:00 Uhr - 11.10.2025
Wildmenü
am Samstag, den 11.10.25
ab 18:00 Uhr
Gruß aus der Küche
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Knödel-Carpaccio mit Ackersalat, knuspriger Speck, Pumpernickel-Erde, gebratenem Rehfilet und Apfel-Sauerrahmmouse
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Schaumsuppe von Pastinaken mit Kaffee-Espuma, Schinken-Blätterteigstange und Petersilie
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Saftige Rehplätzchen aus der Keule mit Haselnuss-Kräuterkruste, Wachholder-Lorbeerjus dazu Schupfnudeln, gebratenem Rosenkohl und gefüllte Mandel-Preiselbeer-Birne
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Apfelstrudel neu interpretiert mit Mandel, Karamellchips, Vanillecreme, glacierter Apfel, Zimteis und eigelegten Rosinen
4 Gang Menü 89,00 €
IMMER NUR AUF VORBESTELLUNG
(info@traube-grunbach.de Telefon 0 71 51 - 7 99 01 oder 0174-6348896
Alle Termine auf einen Blick
| 12.02.2026 | - | Hillus Herzdropfa - ausgebucht - |
| 13.02.2026 | - | Hillus Herzdropfa - ausgebucht |
| 14.02.2026 | - | Valentinstagsmenü, Samstagabend ab 18.00 Uhr |
| 25.02.2026 | - | Traube-Genuss-Vesperbrettle oder Wurstsalat ab 18 Uhr |
| 27.02.2026 | - | Krähenessen (Kronfleisch), abends geöffnet |
| 07.03.2026 | - | Kulinarische Weinprobe mit dem Weingut Aldinger |
| 15.03.2026 | - | Traube Genuss Frühstück Sonntag ab 9 Uhr bis 13 Uhr |
| 19.03.2026 | - | Flammkuchen ab 17:30 Uhr |
| 25.03.2026 | - | Traube-Genuss-Vesperbrettle oder Wurstsalat ab 18 Uhr |
| 03.04.2026 | - | Karfreitagsmenü, abends ab 17:30 Uhr geöffnet |
| 05.04.2026 | - | Ostersonntag-Traube Genuss Frühstückg ab 9 Uhr bis 13 Uhr |
| 10.05.2026 | - | Muttertags-Menü ab 11:30 Uhr |
