Kulinarische Weinprobe mit dem Weingut Klopfer - 01.03.2025
Kulinarische Weinprobe Weingut Klopfer
Samstag 1.03.2025 ab 18:00 Uhr
Menü
Geeister Olivenöl-Wassermelonen-Sud mit Lachstatar und Zitronen-Creme-Fraiche dazu Bauernbrotchips und Wiesenkräuter
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Schaumsuppe von Süßkartoffel und Curry mit Edelfisch-Praline und geröstetem Sesam
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Gebratener Seehecht mit Röstzwiebel-Kruste auf Blattspinat, Beurre Blanc und confierte Kirschtomaten
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Rosa gebratener Rehrücken auf Spargelgemüse mit einer Sauce Bernaise, gebratenen Kartoffelscheiben und Petersilienöl
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Gaumen-Sinfonie:
Variationen von Rhabarber, Vanille und Grieß dazu Haselnussbisquit und weiße Schokolade
5-Gang Menü 137,00 €
Inklusive korrespondierender Weine und Aperitif
(exklusive Wasser und Espresso)
Reservierung und Vorauskasse von € 50.- pro Person erforderlich
IMMER NUR AUF VORBESTELLUNG
info@traube-grunbach.de
Telefon 0 71 51 - 7 99 01 oder 0174-6348896
