Kulinarische Weinprobe Bernhard Ellwanger - 22.11.2025
Kulinarische Weinprobe mit dem Weingut Bernhard Ellwanger aus Weinstadt am Samstag, den 22.11.2025 ab 18:30 Uhr
Gruß aus der Küche
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Apfel-Kaviar mit Zitronensauerrahm-Mousse
dazu geräucherte Forelle und Wiesenkräuter
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Blumenkohl-Curry-Schaumsuppe
mit gerösteter Haselnuss und Linsenfalafel
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Gebratenes Filet von der Lachsforelle auf schwäbischem Alblinsen-Risotto mit Sellerei-Apfelschaum und Kartoffelpopcorn
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„Waldspaziergang“
Rosa gebratener Rehrücken mit Petersilienkruste Wachholder-Gin-Jus, glasierten Zwetschgen dazu Zwiebelmarmelade und Mohn-Schupfnudeln
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Törtchen von Mandarine, Mandelnuss-Hippe dazu weißer Schokoladenschaum und frisch gerührtes Pistazien-Parfait
137,00 €
Inklusive korrespondierender Weine und Aperitif
Reservierung und Vorauskasse erforderlich
(info@traube-grunbach.de Telefon 0 71 51 - 7 99 01 oder 0174-6348896)
Alle Termine auf einen Blick
| 15.01.2026 | - | Deftig und Richtig gut - Metzelsuppe |
| 17.01.2026 | - | Mittags-Menü, Samstag ab 12:00 Uhr |
| 08.02.2026 | - | Traube Genuss Frühstück Sonntag ab 9 Uhr bis 13 Uhr |
| 12.02.2026 | - | Hillus Herzdropfa - ausgebucht - |
| 13.02.2026 | - | Hillus Herzdropfa - ausgebucht |
| 14.02.2026 | - | Valentinstagsmenü, Samstagabend ab 18.00 Uhr |
| 25.02.2026 | - | Traube-Genuss-Vesperbrettle oder Wurstsalat ab 18 Uhr |
| 27.02.2026 | - | Krähenessen (Kronfleisch), abends geöffnet |
| 07.03.2026 | - | Kulinarische Weinprobe mit dem Weingut Aldinger |
| 15.03.2026 | - | Traube Genuss Frühstück Sonntag ab 9 Uhr bis 13 Uhr |
| 19.03.2026 | - | Flammkuchen ab 17:30 Uhr |
| 25.03.2026 | - | Traube-Genuss-Vesperbrettle oder Wurstsalat ab 18 Uhr |
| 03.04.2026 | - | Karfreitagsmenü, abends ab 17:30 Uhr geöffnet |
| 05.04.2026 | - | Ostersonntag-Traube Genuss Frühstückg ab 9 Uhr bis 13 Uhr |
| 10.05.2026 | - | Muttertags-Menü ab 11:30 Uhr |
