Traube Grunbach

Kulinarischer Kalender

Hummertage - 19.06.2019

Hummermenü

Hummerschaumsuppe mit gebackener Meeresparline und Estragon

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hausgemachte Hummer-Ravioli an rosa Pfeffer Ananas Krustentierschaum und Blattspinat

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rosa gebratenes Roastbeef mit gebratenem Hummerschwanz Nussbutterschaum und Rahmkohlrabi

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Topfenmousse mit marinierten Erdbeeren, Buttercrumble, Waldmeisterschaum und Erdbeersorbet

3 Gang (Suppe/Roastbeef/Dessert) 65.-- €           4 Gang 79,00 €

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